一顆得來不易的黑豆

為了找到好材料，今天拜訪了位於苗栗後龍的阿寶大哥，聽他的分享真的很感動。五年前回到後龍水尾鄉下，開始他的農夫生活，引進台南的黑豆開始種植，利用後龍海風幫助吹落葉，他的豆子堅持有機，為了維持最佳品質，一年只種一期。

喝了一口他最驕傲的黑豆茶，挖塞，入口後的甘甜，是我從來沒有品嚐過的。阿寶哥說，今年因為秋颱的關係，收成只剩去年的二成，而且豆子的長相不好，皺巴巴且顆粒小。
來到這，才知道每一顆黑豆是如此珍貴。採收、去殼、在一一的將不好的豆子挑掉，只留下最好的給客人，靠著老媽媽一顆一顆的把壞豆挑掉。
阿寶哥說，他種黑豆其實是賠錢的，但是很多癌症的朋友每個月都要吃他的黑豆，為了他們也為了自己的健康，他繼續堅持，台灣豆的品質真的很好，只有人還願意種，大家要好好珍惜。
這社會上總是要有一些傻瓜，等著阿寶哥的豆子，用「心」耕耘的黑珍珠。